Kapern roh Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	23 kcal (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	0,42 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	2 g (≈ 3 %) 3 %	63 g
Eiweiß	2 g (≈ 4 % NW) 4 % Alternative finden	9 g (≈ 18 %) 18 %	52 g
Kohlenhydrate	3 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	12 g (≈ 5 %) 5 %	238 g
Ballaststoffe	2 g (≈ 7 % NW) 7 % Alternative finden	10 g (≈ 32 %) 32 %	33 g

Energieverteilung

Fett 14 %
Kohlenhydrate 39 %
Proteine 31 %
Ballaststoffe 17 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 0 %
einfach ungesättigte 0 %
mehrfach ungesättigte 0 %

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Kapern abgetropft gekocht

Kapern Gewürz

Kapern Konserve, nicht abgetropft

Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	23 kcal (≈ 1 % NW) 1 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	97 kJ (≈ 1 % NW) 1 %	422 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	0,42 g (≈ 1 % NW) 1 %	2 g (≈ 3 %) 3 %	63 g
Eiweiß	2 g (≈ 4 % NW) 4 %	9 g (≈ 18 %) 18 %	52 g
Kohlenhydrate	3 g (≈ 1 % NW) 1 %	12 g (≈ 5 %) 5 %	238 g
Ballaststoffe	2 g (≈ 7 % NW) 7 %	10 g (≈ 32 %) 32 %	33 g
Wasser	85 g (≈ 3 % NW) 3 %	370 g (≈ 12 %) 12 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	44 µg (147 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	191 µg (≈ 21 %) 21 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	22 µg	96 µg
Retinol	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Beta-Carotin	266 µg (887 i.E.) (≈ 13 % NW) 13 %	1.157 µg (≈ 58 %) 58 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin B2 Riboflavin	140 µg (≈ 12 % NW) 12 %	609 µg (≈ 51 %) 51 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	70 µg (≈ 0 % NW) 0 %	304 µg (≈ 2 %) 2 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	787 µg (≈ 5 % NW) 5 %	3.422 µg (≈ 20 %) 20 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	0,00 µg	0,00 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	0,00 µg	0,00 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	0,00 µg	0,00 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	9 µg (≈ 2 % NW) 2 %	39 µg (≈ 10 %) 10 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg	0,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin E	1.360 µg (2 i.E.) (≈ 10 % NW) 10 %	5.913 µg (≈ 42 %) 42 %	14.000 µg
Vitamin K	0,00 µg	0,00 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	7 g (≈ 134 % NW) 134 %	29 g (≈ 582 %) 582 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,00 :1
PRAL-Wert	-0,5 mEq
Natrium	2.780 mg (≈ 185 % NW) 185 %	12.087 mg (≈ 806 %) 806 %	1.500 mg
Kalium	26 mg (≈ 1 % NW) 1 %	113 mg (≈ 3 %) 3 %	4.000 mg
Calcium	46 mg (≈ 5 % NW) 5 %	200 mg (≈ 20 %) 20 %	1.000 mg
Magnesium	17 mg (≈ 5 % NW) 5 %	74 mg (≈ 21 %) 21 %	350 mg
Phosphor	0,00 mg	0,00 mg
Schwefel	0,00 mg	0,00 mg
Chlorid	3.910 mg (≈ 170 % NW) 170 %	17.000 mg (≈ 739 %) 739 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	860 µg (≈ 7 % NW) 7 %	3.739 µg (≈ 30 %) 30 %	12.500 µg
Zink	0,00 µg	0,00 µg
Kupfer	144 µg (≈ 12 % NW) 12 %	626 µg (≈ 50 %) 50 %	1.250 µg
Mangan	0,00 µg	0,00 µg
Fluorid	75 µg (≈ 2 % NW) 2 %	326 µg (≈ 9 %) 9 %	3.800 µg
Iodid	6 µg (≈ 3 % NW) 3 %	26 µg (≈ 13 %) 13 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	0,00 g	0,00 g
Netto-KH	0,26 g	1 g
Broteinheiten	0,22 BE	0,96 BE
Broteinheiten	0,27 BE	1,16 BE
Broteinheiten	0,18 BE	0,77 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	2.660 mg	11.565 mg
Stärke	0,00 mg	0,00 mg
Polysaccharide (> 9 M)	2.660 mg	11.565 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	0,00 %
Isoleucin	109 mg (≈ 7 % NW) 7 %	474 mg (≈ 32 %) 32 %	1.500 mg
Leucin	196 mg (≈ 7 % NW) 7 %	852 mg (≈ 29 %) 29 %	2.925 mg
Lysin	152 mg (≈ 7 % NW) 7 %	661 mg (≈ 29 %) 29 %	2.250 mg
Methionin	0,00 mg	0,00 mg
Cystein	0,00 mg	0,00 mg
Phenylalanin	130 mg (≈ 42 % NW) 42 %	565 mg (≈ 182 %) 182 %	310 mg
Tyrosin	98 mg (≈ 5 % NW) 5 %	426 mg (≈ 23 %) 23 %	1.875 mg
Threonin	98 mg (≈ 9 % NW) 9 %	426 mg (≈ 38 %) 38 %	1.125 mg
Tryptophan	43 mg (≈ 14 % NW) 14 %	187 mg (≈ 62 %) 62 %	300 mg
Valin	141 mg (≈ 7 % NW) 7 %	613 mg (≈ 31 %) 31 %	1.950 mg
Arginin	130 mg	565 mg
Histidin	54 mg (≈ 7 % NW) 7 %	235 mg (≈ 31 %) 31 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	1.151 mg	5.004 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	131 mg	570 mg
Asparaginsäure	239 mg	1.039 mg
Glutaminsäure	261 mg	1.135 mg
Glycin	120 mg	522 mg
Prolin	109 mg	474 mg
Serin	109 mg	474 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	969 mg	4.213 mg
Harnsäure	0,00 mg	0,00 mg
Purin	0,00 mg	0,00 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Omega 6 Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Omega 6:3 Verhältnis	0,00 :1	0,00
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	0,00 :1	0,00
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Eicosensäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Langkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Glycerin und Lipoide	420 mg	1.826 mg
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	2.400 mg	10.435 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	0,0 P	0,1 P
P2	0,5 P	2,3 P
P3	0,5 P	2,1 P
P4	0,5 P	2,1 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g
Rohasche	7,2 g	31,3 g
Rohfaser	2,4 g	10,4 g
Rohfett	0,4 g	1,8 g
Rohprotein	2,1 g	9,2 g

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